Галузь знань 0517 «Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції» Напрям підготовки 6.051701 Харчові технології та інженерія Спеціальність 5.05170101 «Виробництво харчової продукції» Кваліфікація Технік – технолог з технології харчування Термін навчання: На основі повної загальної середньої освіти 2 роки 5 місяців На основі базової загальної середньої освіти 3 роки 5 місяців Форма навчання денна, заочна Вартість навчання в 2009 – 2010 н. р. денна 3360,00 грн. заочна 1640,00 грн. Первинні посади, які здатний займати фахівець: -Керуючий (менеджер) підприємством харчування -Завідувач підприємства громадського харчування -Начальник виробництва (в закладах харчування) -Керуючий рестораном (кафе, їдальнею і т. ін) -Технік – технолог з технології харчування -Завідувач виробництва в закладах харчування -Шеф – кухар -Адміністратор залу (в закладах харчування) -Виробник харчових напівфабрикатів 5-й розряд -Кухар 6-й розряд -Кухар 5-й розряд -Кухар дитячого харчування 5-й розряд -Кондитер 5-й розряд -Бармен 5-й розряд -Офіціант -Метрдотель -Член бригади ресторану
Загальні відомості про спеціальність: Підготовка фахівців зі спеціальності ведеться з 1962 року. За цей час накопичений значний досвід підготовки молодших спеціалістів техніків – технологів громадського харчування. Випускники коледжу працюють на підприємствах з різними формами власності і традиційно користуються великим попитом на ринку праці України. За період навчання студенти проходять три види практики: навчальну, технологічну, переддипломну на кращих підприємствах громадського харчування міста.
